Alagoas ganhou, o seu primeiro Guia Gastronômico. O lançamento foi no Hotel Ritz Lagoa da Anta, e contou com a presença de representantes dos segmentos afins, interessados em gastronomia e autoridades políticas e empresariais. O presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) seccional Alagoas, Luiz Alberto Barbosa, afirmou que o governo do Estado, por meio das Secretarias de Cultura e de Turismo, apoiou a iniciativa, contribuindo com a elaboração e divulgação do guia, que será distribuído no Brasil e no exterior.

Constam do Guia Abrasel Alagoas informações sobre localização do empreendimento, tipos de comidas comercializadas, se o estabelecimento tem lugar separado para fumantes; estacionamento e outras dicas para nortear turistas e visitantes na escolha do local. Segundo Luiz Alberto, a entidade tem um ano e meio de existência em Alagoas e conta com aproximadamente 70 associados, entre donos de bares, restaurantes, restaurantes em hotel, padarias, dentre outros pontos que trabalham com alimentação fora de casa.

De acordo com Barbosa, a Abrasel tem 20 anos de existência no país e representação em todos os estados brasileiros. “Os associados fazem parte de um grupo de representatividade expressiva no Brasil e, por meio da entidade, podem qualificar a custos baixíssimos a mão-de-obra dos seus funcionários”, destacou. Ele salientou que a Abrasel somente aceita como associada empresa regularizada, e lembrou que o Super Simples refletirá no aumento de empresas regulares.

“Os 20 mil guias desta primeira edição serão distribuídos em feiras e seminários Brasil afora, promovidos pelo Ministério do Turismo, no Brasil, e pela Empresa Brasileira de Turismo (Embratur), no exterior”, reforçou. Luiz Alberto afirmou que, segundo o último levantamento do IBGE, a alimentação fora do lar gera hoje 65% do total de empregos no turismo no Brasil, com uma forte inserção social, uma vez que é o setor mais atuante no primeiro emprego, a exemplo de garçons e auxiliar de cozinha. “O segmento de alimentação fora do lar representa, ainda, 2,4% do Produto Interno Bruto (PIB) brasileiro”, completou o presidente da entidade em Alagoas.

Fonte: Agência Estado

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